porcs et moulée

Le prix du porc remonte

Après une descente rapide l’été et le début de l’automne dernier, le prix du porc est en augmentation depuis quelques semaines. Est-ce que cette tendance se maintiendra? La nouvelle administration américaine est à surveiller étroitement.




PHOTO: MARIE-JOSÉE PARENT

Une production porcine chinoise en mutation

Les défis de la production porcine en Chine sont grands. Alors que la production artisanale de porcs est délaissée, le pays ne réussit pas à fournir tout le porc que sa population de plus en plus urbaine demande. Comparaison entre les performances de production de deux pays : la Chine et les États-Unis.