France : mesures de précaution contre la tremblante du mouton

Le gouvernement français a renforcé, à titre de précaution, son dispositif de lutte contre l'ESB (ou tremblante) du mouton, en demandant aux professionnels de notamment retirer de la chaîne alimentaire des organes et des tissus d'ovins et de caprins susceptibles de comporter un risque pour la santé du consommateur.