Oronor a procédé à l'annonce officielle de la construction de la première usine en Amérique du Nord de production d'un prosciutto de type San Daniele, le Prosciutto « Eccelente Tradizione Del Friuli ».
Archives de l’étiquette production
Oronor produira un prosciutto du Témiscamingue
Consultation publique de la commission du BAPE sur la production porcine à Québec
La commission du Bureau d'audiences publiques sur l'environnement (BAPE) chargée de la consultation sur le développement durable de la production porcine au Québec convie le public à participer aux séances de la consultation publique qui auront lieu à Québec, à compter du lundi 3 mars.
L’agriculture bio française progresse, mais ne satisfait pas la demande
L'agriculture biologique française a augmenté l'an dernier ses surfaces de 21%, passant le cap des 500 000 hectares, mais la production ne satisfait pas encore la demande, et la moitié du « bio » consommé en France est importé.
La FAO prévoit une hausse importante de la consommation de poisson
L'aquaculture croît plus rapidement que tous les autres secteurs de production de chair animale.
État de l’avancement des pratiques agroenvironnementales des fermes porcines
Québec (Québec), 14 février 2003 – La Fédération des producteurs de porcs du Québec a déposé, dans le cadre des audiences du BAPE sur le développement durable de la production porcine, son rapport faisant état de l’avancement des pratiques agroenvironnementales des fermes porcines du Québec. « En plus de tracer le portrait de la situation […] Lire la suite
Statistiques laitières de décembre 2002
Ottawa (Ontario), 13 février 2003 – En 2002, les producteurs ont vendu 7,4 millions de kilolitres de lait et de crème aux laiteries, en baisse de 2,4 % par rapport à 2001. Les ventes de lait de consommation sont demeurées pratiquement inchangées (2,8 millions de kilolitres). Les ventes de lait industriel ont fléchi de 3,3 […] Lire la suite
Un rapport américain épingle le dumping agricole des États-Unis
France, 11 février 2003 – Un rapport de l’Institut américain des politiques agricole et commerciale intitulé « Les pratiques de dumping américaines sur les marchés internationaux : les règles commerciales aident-elles les agriculteurs ? » établit que les États-Unis vendent le maïs, le soya, le coton, le blé et le riz à un niveau très […] Lire la suite
15 fermes se distinguent au programme Préalables HACCP
Le programme Préalables HACCP d’Agropur incite les fermes à travailler de concert avec les usines en s’appropriant un outil de gestion éprouvé pour une meilleure maîtrise des points critiques à l’intérieur de leur production.
France : le revenu agricole augmenterait avec la réforme de la Pac
Les simulations effectuées des effets de la réforme montrent que «la fin du lien entre aides et production devrait conduire non pas à abandonner la production, mais à procéder à des ajustements là où le besoin s'en fait sentir».
Commission du BAPE sur la production porcine : deuxième partie
La présidente de la Commission sur le développement durable de la production porcine au Québec, Mme Louise Boucher, annonce les modalités de la démarche que la Commission a retenues pour la deuxième partie de la consultation.
