De 2008 à 2011, le soya est la culture qui a gagné le plus d'hectares. Voilà l'une des données qui ressort du Profil sectoriel de l'industrie bioalimentaire au Québec, édition 2012.
En 2012, plusieurs producteurs ont obtenu des rendements records de maïs et soya. Par contre, à l'échelle de la province, la saison 2010 aura été meilleure.
En Amérique du Nord, c'est au Québec que les producteurs agricoles sont les plus nombreux à cultiver des terres qu'ils possèdent plutôt que des terres louées.