De plus en plus préoccupés par les liens entre leur alimentation et la santé, les consommateurs québécois ont raison de se tourner en grand nombre vers les aliments biologiques afin d'éviter de consommer des OGM.
Le rapport fait le point sur les activités réalisées dans chacun des domaines d'intervention de la troisième phase : implication communautaire, agriculture, biodiversité, industriel et urbain, navigation et santé humaine.
La commission de l'ONU du Codex Alimentarius est parvenue à un accord sur un protocole international d'évaluation de la sécurité ou des risques pour la santé des aliments contenant des organismes génétiquement modifiés (OGM).
Des aliments peuvent être mis sur le marché dans l'UE sans autorisation préalable de Bruxelles, même s'ils contiennent des résidus d'organismes génétiquement modifiées, dès lors qu'ils ne comportent pas de risques pour la santé.
Un groupe de pression parcourt le Canada pour dénoncer le blé génétiquement modifié. Le Conseil des Canadiens estime que ce type de blé constitue bien plus qu'un danger pour la santé des Canadiens.
La santé de la planète vous intéresse ? La vôtre aussi, par la même occasion ? Du 22 mai au 16 novembre 2003, le Biodôme de Montréal présentera deux expositions aptes à rassasier tous les affamés d'information et tous les assoiffés de belles images.
Autour du thème « Une eau de puits à votre santé », le ministre d'Etat aux Affaires municipales et à la Métropole, à l'Environnement et à l'Eau, M. André Boisclair, a lancé le Programme d'échantillonnage de l'eau de puits individuels ou de petits réseaux qui sera offert au cours de l'été 2002 dans tout le Québec.