Les stocks de viandes rouges et congelées qui reposent dans les entrepôts frigorifiques sont en baisse de 10 % comparativement à octobre 2007, tandis que les stocks de viande de volaille congelée sont en hausse de 24 % par rapport à un an plus tôt.
Archives de l’étiquette viandes
Stocks de viandes froides et congelées en octobre 2008
Stocks de viandes froides et congelées au 1er avril 2008
Les stocks de viandes rouges qui reposent dans les entrepôts frigorifiques se chiffrent à 100 396 tonnes métriques en avril, en hausse de 9 % comparativement à l'année précédente et de 5 % par rapport à janvier 2008.
Stocks de viandes froides et congelées au 1er janvier 2008
Les stocks de viande de volaille congelée étaient de 57 975 tonnes métriques en janvier, en hausse de 25 % par rapport à l'année précédente mais en baisse de 12 % comparativement à octobre 2007.
Ontario : prolongation des dates limites de soumission des demandes pour les exploitants de petits établissements de transformation des viandes autonomes
Le gouvernement McGuinty aide les petits établissements de transformation des viandes autonomes de la province à répondre aux normes provinciales de salubrité des aliments.
Stocks de viandes froides et congelées au 1er juillet 2007
Les stocks de viandes rouges qui reposent dans les entrepôts frigorifiques se chiffrent à 83 967 tonnes métriques en juillet, en baisse de 5 % comparativement à l'année précédente et de 9 % par rapport à avril.
Stocks de viandes froides et congelées au 1er avril 2007
Les stocks de viandes rouges qui reposent dans les entrepôts frigorifiques se chiffraient à 93 848 tonnes métriques en avril, en baisse de 1 % comparativement à la même période l'année précédente, mais en hausse de 6 % par rapport à janvier 2007.
Stocks de viandes froides et congelées au 1er janvier 2007
Les stocks de viandes rouges, qui reposent dans les entrepôts frigorifiques au premier jour ouvrable en janvier, se chiffrent à 89 842 tonnes métriques, en baisse de 7 % comparativement à l'an passé mais en hausse de 14 % comparativement à octobre 2006.
Stocks de viandes froides et congelées au 1er octobre 2006
Au premier jour ouvrable d'octobre, 78 657 tonnes métriques de viande rouge froide et congelée reposaient dans les entrepôts frigorifiques, en baisse de 11 % comparativement à juillet et en baisse de 7 % par rapport à octobre 2005.
Les viandes « Grands gibiers du Québec certifiés » arrivent
La FEGGQ encourage les éleveurs à se certifier afin qu'ils donnent une plus-value à leurs produits en les différenciant sur le marché par un logo distinctif.
Pratiques sécuritaires de manipulation des viandes hachées
Yvon Vallières, et les représentants des chaînes d'alimentation Metro, Provigo inc. et Sobeys-IGA, rappellent aux consommateurs québécois l'importance d'adopter des pratiques sécuritaires de manipulation des viandes hachées.
