Les plus récentes données de l’Institut de la statistique du Québec confirment le recul de plusieurs cultures au profit du maïs-grain, du soya et du blé.
Le maïs-grain, la plus importante culture céréalière de la province, gagne 6,6 % en superficie par rapport à 2012, pour s’établir à 412 500 hectares. La croissance est répartie entre plusieurs régions. On peut supposer qu’elle s’appuie sur un recul important (-22 %) des superficies ensemencées pour le maïs fourrager.
Pour sa part, à l’échelle de la province, le soya enregistre un modeste gain de 8 500 ha (+3 %).
C’est le blé (blé d’automne et blé de printemps confondus) qui enregistre la plus spectaculaire augmentation de superficie, un gain de 9 300 ha (19,4 %).
Les grands perdants des superficies en cultures commerciales en 2013 sont l’avoine, l’orge, le canola et le maïs fourrager.
Ensemencements au Québec, 2013 et 2012
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hectares ensemencés en 2013 |
hectares ensemencés en 2012 |
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| Avoine |
82 000 |
95 000 |
| Blé |
57 200 |
47 900 |
| Canola |
14 300 |
17 000 |
| Maïs fourrager |
57 000 |
73 000 |
| Maïs-grain |
412 500 |
387 000 |
| Orge |
69 000 |
73 000 |
| Soya |
288 500 |
280 000 |
Source : Institut de la statistique du Québec
