Les gisements de phosphore s’épuisent. Mais pourquoi ne pas l’extraire de nos résidus de table ?
Fruits et légumes
Le phosphore de nos déchets
Ce que vous dit la lune
Les cycles lunaires sont-ils de bons indicateurs météo pour anticiper les périodes de gel ?
Trop chaud pour travailler
Les cueilleurs et autres travailleurs en agriculture apprécient le travail à l'extérieur, mais ils craignent de plus en plus les coups de chaleur.
Pommes et réchauffement
Les changements climatiques ont de drôles d’effets sur les variétés les plus cultivées. Au Québec, des chercheurs se penchent sur la question.
La distribution des produits québécois est distincte
Pour trouver des solutions à une meilleure distribution des produits québécois, il faut comprendre sa spécificité. Des spécialistes se penchent sur la question.
Plus de produits québécois sur les tablettes ?
Comment accroître la présence des produits québécois sur les tablettes ? Trois spécialistes se penchent sur la question.
Trop pressé pour laver les légumes
Les nouvelles exigences des consommateurs offrent de belles occasions, mais aussi de grands défis aux producteurs horticoles.
Derrière l’incontournable salade de chou St-Hubert
Grâce à des producteurs passionnés comme René Bérard, de Saint-Lin-Laurentides, la salade de chou accompagne le menu traditionnel des Rôtisseries St-Hubert depuis 1951.
Un outil pour choisir les cultures de couverture
D'ici un an, les producteurs du Québec auront accès à un outil informatique de sélection et d'information sur les cultures intercalaires et de couverture.
Aménagement paysager comestible
Une jeune entrepreneure de Val-David propose des aménagements paysagers composés exclusivement de végétaux alimentaires.
