Surplus de choux : les producteurs crient à l’aide

Aux prises avec des inventaires deux fois plus élevés que l'an dernier, les producteurs de choux du Québec ne savent plus quelle stratégie adopter pour relancer leur marché, durement affecté par une hausse de la valeur du dollar canadien, une faible demande extérieure et une augmentation des superficies en 2003.