Les participants au Rendez-vous de mi-parcours du Forum sur l’agriculture et l’agroalimentaire québécois se sont entendus sur des initiatives à mettre de l’avant afin de faire du Québec un chef de file en Amérique du Nord dans les domaines de la qualité et de la sécurité des aliments.
Archives de l’étiquette Québec
Le Québec : un leader en matière de qualité des aliments
Il faut assurer la place des produits québécois sur les tablettes d’épicerie, plaide l’UPA
Le président de l'UPA s'est dit préoccupé par la concentration accélérée des réseaux de distribution au Québec, qui a des impacts importants sur la dynamique des marchés et sur l'organisation des entreprises de transformation aussi bien sur le plan national que régional.
Les détaillants propriétaires : un atout sur lequel peuvent miser les producteurs et les transformateurs
Selon l'A.D.A., ce bilan 2001, qui se voulait être un baromètre de la vitalité et du développement de l'industrie, présente plutôt le constat d'un recul important pour ce qui est de l'accès au marché pour la transformation alimentaire du Québec.
Collaborateurs de recherche horticole honorés
Les deux principaux collaborateurs honorés sont M. Gilles McDuff, technologiste agricole, directeur général de la Fédération québécoise des producteurs de fruits et légumes de transformation et M. Jean-Bernard Van Winden, agronome producteur, administrateur responsable de la recherche à la Fédération des producteurs maraîchers du Québec.
Les Québécois font confiance à leur agriculture
Il se trouve, par exemple, 98 % de Québécois et de Québécoises pour considérer que l'agriculture est importante pour l'économie du Québec. Ils sont également très favorables à son développement, estimant à 90 % qu'elle doit continuer à miser sur l'exportation pour poursuivre son essor.
Du lapin à toutes les sauces !
Les Producteurs de lapins du Québec se sont en effet associés trois grands chefs québécois afin de développer de belles recettes toutes simples et rapides d'apprêt.
Lancement d’Agri-traçabilité Québec
Fruit d’un partenariat entre le gouvernement et les producteurs agricoles, le nouvel organisme procédera, dans un premier temps, à l’implantation de la traçabilité chez les bovins, de la ferme jusqu’à l’abattoir. Les travaux d’identification débuteront en mars 2002, pour être opérationnels le 1er juillet.
Le ministre Arseneau appuie le développement de l’agriculture biologique
« Le ministère considère l’agriculture biologique comme un secteur d’avenir et est déterminé à appuyer son développement, car la production d’aliments biologiques au Québec est nettement inférieure à la demande, tant sur le marché intérieur qu’extérieur »
200 millions $ pour jeter les bases d’une toute nouvelle politique de la transformation alimentaire
Avec cette nouvelle politique, le gouvernement du Québec appuiera l’industrie alimentaire dans l’atteinte des objectifs qu’elle s’est fixés pour 2005.
Des tonnes de pommes au petit déjeuner pour les enfants en milieu défavorisé
La FPPQ et l'AEPQ s'unissent afin d'approvisionner le « Club » en pommes du Québec durant les 180 jours de l'année scolaire. De plus, de la mi-septembre à la mi-décembre 2001, elles verseront 0.02 $ dans un fonds spécial pour chaque sac de Pommes Qualité-Québec vendu dans les marchés d'alimentation du Québec.
