L'Association des restaurateurs du Québec (ARQ) a recommandé au gouvernement du Québec de rendre obligatoire une formation minimale en hygiène et salubrité pour les titulaires de permis de restaurant.
Archives de l’étiquette salubrité
Sécurité alimentaire : les restaurateurs réclament une formation obligatoire
Nouveau programme misant sur les systèmes d’assurance de salubrité et de qualité des aliments au Canada
Agriculture et Agroalimentaire Canada effectue un investissement majeur dans le secteur de l'agriculture et de l'agroalimentaire du pays à l'aide d'un programme de 62 millions de dollars visant à favoriser les systèmes d'assurance de la salubrité, de la qualité et de la traçabilité des aliments.
65 000 $ aux horticulteurs de l’Île-du-Prince-Édouard
Le Prince Edward Island ADAPT Council investira jusqu'à 65 000 dollars dans deux initiatives de salubrité des aliments à l'Île-du-Prince-Édouard.
Le Canada, un chef de file mondial de la salubrité des aliments à la ferme
Le Canada a franchi une autre étape vers l'établissement d'un point de référence mondial pour la salubrité des aliments.
Consultations sur les règlements concernant la gestion des éléments nutritifs
Le gouvernement de Ernie Eves lance une série de consultations publiques sur un deuxième groupe de règlements d'application de la Loi sur la gestion des éléments nutritifs, respectant ainsi son engagement à assurer la propreté et la salubrité de l'eau potable partout en Ontario.
La FCA satisfaite de la signature du Cadre stratégique pour l’agriculture
« Bien que le libellé du cadre n'inclue pas tous les changements demandés par l'industrie de l'agriculture, ce cadre nous offre la possibilité de créer, de concert avec le gouvernement, des programmes efficaces dans les domaines de la salubrité des aliments, de l'environnement, du renouvellement, des sciences et de l'innovation et de la gestion des risques commerciaux », a déclaré Bob Friesen, président de la FCA.
Programme du fédéral : réaction des Producteurs de poulets du Canada
Les Producteurs de poulet du Canada (PPC) accueillent favorablement le montant de 180 millions de dollars qui servira à parrainer annuellement les programmes touchant l'environnement, la salubrité des aliments et le renouvellement.
Brochure de recettes de boeuf
Outre des recettes pratiques qui feront de vous un vrai chef, Barbecue chez les chefs de l'équipe culinaire du Canada offre une foule de conseils sur la cuisson au barbecue et la salubrité, notamment comment griller le bifteck idéal.
Réunion des ministres de l’Agriculture : le ministre Arseneau exige des réponses
Cette rencontre vise à faire le point sur l’avancement des travaux en vue d’un accord fédéral-provincial sur un cadre stratégique agricole englobant cinq domaines d’intervention, soit l’agroenvironnement, la salubrité et la qualité des aliments, les sciences, le renouveau des entreprises agricoles et la sécurité du revenu.
Le MAPAQ souligne la certification HACCP de Multi-Marques
Le ministère poursuit son soutien aux efforts déployés par l’industrie dans l’instauration de systèmes de salubrité alimentaire basés HACCP dans toute la chaîne alimentaire. Le dernier budget accordait d’ailleurs un montant de 5 millions de dollars pour ces travaux.
