L'Union européenne a interdit les importations de volailles et d'oeufs en provenance des États-Unis après l'apparition d'une nouvelle souche de grippe aviaire au Texas.
Le département américain de l'Agriculture a annoncé la fin de son enquête sur le premier cas de vache folle découvert aux États-Unis, après avoir établi qu'aucune autre bête du troupeau concerné n'avait été contaminée.
Le bras de fer opposant États-Unis et Union européenne sur les OGM devant l'Organisation mondiale du commerce (OMC) se déplace à Kuala Lumpur où s'ouvre pour trois semaines une conférence de l'ONU sur la biodiversité.
Le président américain George W. Bush demande à trois ministères et à l'Agence de protection environnementale (EPA) de développer de nouvelles mesures pour protéger les réserves de nourriture des États-Unis contre d'éventuelles attaques terroristes.
Le premier entrepôt, prévu pour le premier trimestre de 2004, sera implanté à Miami aux États-Unis. Le deuxième sera implanté à Mexico dès le deuxième trimestre de 2004.
Le département américain de l'Agriculture (USDA) a levé la quarantaine imposée à cinq troupeaux qui faisaient l'objet d'une enquête après la découverte d'un premier cas de vache folle aux Etats-Unis.
Le secrétaire américain à la Santé Tommy Thompson a salué le plan anti-obésité de l'Organisation mondiale de la Santé (OMS), s'efforçant de dissiper les doutes sur la position des États-Unis, soupçonnés de courber l'échine devant l'industrie agro-alimentaire.
Les États-Unis ont fait connaître leur souhait de relancer les négociations commerciales internationales dites du cycle de Doha et demandent pour cela à l'Union européenne de mettre fin à ses subventions aux exportations agricoles.
Sur fond de crise de la maladie de la vache folle en Amérique du Nord, le président américain George W. Bush et le premier ministre canadien Paul Martin se sont engagé à collaborer pour restaurer la confiance des consommateurs.