Seize mois après l'incendie du 14 mai 2002 ayant rasé l'usine de Notre-Dame-du-Lac, Les Viandes du Breton démarrent officiellement les opérations de leur nouvelle usine de transformation de porc à Rivière-du-Loup.
Archives de l’étiquette transformation
Les Viandes du Breton démarrent les opérations de leur usine à Rivière-du-Loup
L’Ontario enquête auprès d’Aylmer Meat Packers relativement à des violations alléguées
La Police provinciale de l'Ontario et le gouvernement ontarien mènent actuellement leur enquête auprès d'Aylmer Meat Packers Inc. sur la violation potentielle des lois régissant la transformation de produits à base de viande qui n'auraient pas fait l'objet d'une inspection légale.
Le gouvernement du Québec soutient l’industrie dans le dossier de la crise de la vache folle
Ce programme permet à l'industrie d'obtenir une aide financière de 57 millions de dollars pour compenser la chute draconienne des prix subie par les éleveurs ainsi que pour permettre aux entreprises de conditionnement et de transformation de liquider des stocks de faible valeur qui sont en surplus d'entreposage.
Production de pommes de terre : estimation de la superficie pour 2003
La superficie canadienne de pommes de terre continue de s'accroître en raison d'une augmentation de la demande de pommes de terre de transformation.
L’industrie bioalimentaire a connu une croissance soutenue en 2002
L'industrie bioalimentaire a connu, en 2002, une croissance soutenue des livraisons et des exportations grâce à une industrie de la transformation qui s'est démarquée de l'ensemble du secteur manufacturier.
Le MAPAQ soutient le développement de l’industrie bioalimentaire des Laurentides
Résultat d'une vaste consultation de plus de 100 chefs d'entreprise des secteurs de la production, de la transformation et de la distribution, cette étude dresse le portrait de l'industrie bioalimentaire des Laurentides en faisant ressortir les forces et les faiblesses de cette industrie.
Des pommes biologiques pour la confection de tartes et de compote
Ceux qui fabriquent des mélanges pour tartes et des compotes aux pommes considèrent qu'il devrait exister un marché pour les produits de pommes biologiques dans un avenir assez rapproché mais, pour répondre à la demande, ils doivent pouvoir compter sur un approvisionnement sûr de pommes certifiées biologiques.
Les consommateurs n’ont rien à craindre des produits carnés canadiens
Le Canada possède l'un des systèmes de transformation de la viande les plus sécuritaires et les plus strictement réglementés au monde.
L’Union des consommateurs lance une charte des droits alimentaires
Par sa charte sur les droits alimentaires, l'Union des consommateurs entend promouvoir auprès du public et des décideurs l'idée que tout citoyen du monde a droit à une alimentation suffisante, équilibrée et de qualité et à être informé adéquatement sur la production et la transformation des aliments qu'il consomme.
Discours sur le budget 2003-2004
La transformation alimentaire, l'industrie serricole de même que les pêches et l'aquaculture figurent dans la stratégie de plein emploi dévoilée par la ministre des finances.
