Alors que le Québec ne peut pas concurrencer les grands pays producteurs de bœuf, le Québec doit se démarquer en produisant un produit de niche. Mais est-ce réaliste pour un produit qui a toujours été considéré comme un produit de commodité?
Élevages
Le bœuf québécois est-il un produit de niche?
La viande de boeuf est le produit des occasions spéciales
Un avenir incertain pour la gestion de l’offre
"La gestion de l'offre a fait ses preuves dans les dernières années" -Annie Royer, spécialiste de la gestion de l'offre
Entre un projet de loi dénaturé par le Sénat et des élections américaines qui font craindre le pire, le système de quotas semble se trouver à la croisée des chemins quant à sa pérennité. Le Bulletin en a discuté avec une spécialiste.
Rétrofit à la Ferme Panama – Étape 5 : Pousser les vaches
Pousser les vaches au robot est une étape éprouvante
Les travaux de transformation de l’étable de Sophie Bédard et Dave Fortier ont été éprouvants du côté humain, mais ils se disent aujourd’hui très satisfaits de leur étable.
Photoreportage : l’utilisation du Eye Breed
Une nouvelle technologie permet de pallier le manque d'inséminateurs dans certaines régions
La technologie Eye Breed permet de pallier le manque d'inséminateurs dans certaines régions. Des producteurs de Charlevoix l'ont essayée. Voici un photoreportage des étapes de son utilisation.
Rétrofit à la Ferme Panama – Étape 4 : Chantier
La période de chantier est excitante, mais intense
Les travaux de transformation de l’étable de la Ferme Panama ont été éprouvants au point de vue humain, mais les producteurs se disent aujourd’hui très satisfaits de leur étable.
Shakira : une vache spéciale qui aime le spectacle
En six ans de compétition, Erbacres Snapple Shakira ET-EX-97 a remporté plusieurs titres, dont celui de Championne Suprême de la Royal Agricultural Winter Fair de Toronto. Cette année, elle a cédé sa place, mais ça demeure une vache spéciale qui aime le spectacle.
Des compensations financières pour les producteurs laitiers
Les producteurs doivent s'inscrire d'ici le 31 mars 2025 pour le premier versement
Le gouvernement fédéral rendra disponible 900 millions de dollars aux producteurs laitiers pour les pertes de marché dans le secteur des produits laitiers.
Jeffrey-Way Hard Rock Twigs remporte le titre de Championne suprême
Vieux Village Gentleman Joy a été couronnée Grande Championne du concours Ayrshire
En plus de remporter le titre de Championne suprême, la vache Jeffrey-Way Hard Rock Twigs a été couronnée Grande Championne du Concours Holstein à la Royal Agricultural Winter Fair 2024 qui avait lieu à Toronto du 4 au 11 novembre dernier.
Les Éleveurs de porcs visent la prospérité
Le Québec est vraiment plus faible du côté des économies d’échelle et de la capacité à optimiser la carcasse
Après des années difficiles du côté économique, Les Éleveurs de porcs du Québec ont mis la table pour leur Forum stratégique avec un thème de circonstance : « La prospérité par la compétitivité ».
Rétrofit à la Ferme Panama – Étape 3 : Planification des travaux
La planification de la séquence des travaux est importante pour le respect du budget
Le processus pour la rénovation d’une étable entravée vers une étable à stabulation libre avec robot comporte plusieurs étapes. Une fois qu’ils ont eu choisi leurs équipements, choisi leur entrepreneur et obtenu le financement, Dave Fortier et Sophie Bédard se sont assis avec les acteurs pour décider de la suite logique des travaux.
