Une entreprise voulant mettre en marché un « lait » issu d’une production en laboratoire devra respecter les règlementations en vigueur. Cela voudra probablement dire que le nom « lait » ne pourra pas être utilisé.
Élevages — page 19
Quel nom donner au « lait » de laboratoire?
La fabrication de produits laitiers doit provenir de sécrétion lactée normale des glandes mammaires d’un animal
Comment produire plus de lait avec moins de ressources?
Les entreprises laitières ayant la meilleure rentabilité sont celles qui remboursent le plus vite l’élevage de leurs génisses
Quels sont les secrets des entreprises laitières les plus rentables? Des chercheurs ont donner les trois clés pour être plus rentable lors du dernier Symposium sur les bovins laitiers.
Une étable simple et lumineuse
La nouvelle étable de la Ferme GPL de Saint-Henri, en Chaudière-Appalaches, respire la simplicité
La Ferme GPL de Saint-Henri, en Chaudière-Appalaches, respire la simplicité : étable froide, ventilation naturelle, litière accumulée, pas de raclette ni de repousse-fourrage. Le toit de toile apporte une luminosité comme au pâturage. Tout a été conçu pour le bien-être des vaches en lactation. Visite en photos.
Une entreprise montréalaise veut mettre en marché du lait de laboratoire
L'ambition de la fondatrice est que le «lait» soit disponible d'ici quatre à cinq ans
L’entreprise montréalaise Opalia a l’ambition de vendre d’ici quatre à cinq ans du « lait » produit en laboratoire à partir de cellules provenant de vaches, de lait ou une banque de cellules.
Célébrations modestes pour les 10 ans du Porc Show
Deux raisons expliquent la plus faible participation : la grève des enseignants et la morosité du secteur
Le 10e anniversaire du Porc Show s’est déroulé sur fond de crise porcine à Québec les 12 et 13 décembre 2023. L'évènement a rassemblé moins de personnes cette année.
Comment augmenter son test de gras?
Attention aux idées préconçues!
Les solutions simples pour augmenter le test de gras dans son troupeau laitier ne sont pas nécessairement les plus payantes. De plus, l’ère de l’alimentation avec presqu’uniquement du maïs-ensilage devrait être révolue.
Des producteurs se lancent dans la biométhanisation
Les matières premières proviendront à 75% de déjections animales des fermes
Décidemment, les projets de biométhanisation ont la cote. Un partenariat entre la Ferme du Grenier Gardangeois, Prorec et Keridis BioÉnergie vient de voir le jour pour permettre la réalisation d'un projet de biométhanisation.
Plus grande étable en structure de bois au Québec
La plus grande étable en bois massif du Québec
La nouvelle étable de la famille Bernier à Sainte-Élizabeth-de-Warwick, au Centre-du-Québec, a attiré beaucoup de monde lors de la porte-ouverte : 2000 personnes. L’étable de la Ferme Berni a un attrait majeur : il s’agit de la plus grande construite en structure de bois au Québec.
Savez-vous reconnaître les vaches boiteuses?
Des outils existent pour aider dans la détection
Savoir évaluer la motricité des vaches laitières, ça permet de bien les traiter et ça permet de déterminer la prévalence de la boiterie dans le troupeau, afin d’intervenir à l’échelle du troupeau et d’en suivre l’évolution.
Les Jeunes agriculteurs d’élite du Canada viennent de l’Ouest canadien
Deux gagnants ont été couronnés
C’est au Québec, à Laval, le vendredi 24 novembre que le concours Jeunes agriculteurs d’élite du Canada a tenu son gala lors duquel les récipiendaires ont été dévoilés. Les deux duos gagnants parmi les sept finalistes proviennent cette année de la Colombie-Britannique et de l’Alberta.
