Le Québec prend la part du lion au pays dans la culture des petits fruits depuis le début des années 2011 avec des progressions dans certains cas de plus de 200%.
Fruits et légumes
Boom des cultures « émergentes »
Le Québec se distingue par une hause dans la culture des petits fruits
Fraises, une saison qui ne passera pas à l’histoire
Contrairement à l’an passé où l’abondance avait marqué la saison des fraises, la canicule de cet été a réduit d’au moins 20 % le rendement des fraises d’été. À la ferme Guy Rivest, située à Rawdon dans Lanaudière, la productrice, Christine Rivest a aussi noté une baisse de l’achalandage du côté de l’autocueillette. « Nous avons eu […] Lire la suite
Diminution de 22% de la production de sirop d’érable
Après deux années exceptionnelles, la production en 2018 a reculé pour se situer à 118 millions de livres.
Les vergers en transformation
Une étude menée en 2016 auprès de 36 pomiculteurs de la province démontre que les revenus et les dépenses ont évolué de manière importante dans les dernières années.
Les maraîchers tournent la page
L'Association des producteurs maraîchers du Québec (APMQ) annonce qu'elle quittera le Marché central où elle a ses pénates depuis 1960.
Un espoir pour le prix des bleuets sauvages
Le prix des bleuets sauvages a chuté depuis les six dernières années en raison de la hausse de la concurrence mondiale.
Des fraises Savoura dans le panier d’épicerie
L'approvisionnement en fraises de la part de Savoura, qui ne devait débuter qu'en milieu de 2018, se déroulera à temps pour les fêtes de fin d'année.
L’agriculture bio poursuit sa croissance aux États-Unis
La valeur des produits biologiques a bondi de 23% à 7,6 milliards en 2016 selon le département américain d’Agriculture.
Une épicerie vend des légumes qui poussent sur son toit
Laitues, tomates, concombres et poivrons biologiques poussent, pour la première fois au Québec, sur le toit d’une épicerie. Le commerce vend les produits sur ses étals. En vidéo.
Québec, champion de plusieurs cultures horticoles
En cinq ans, le paysage s’est modifié un peu partout au Canada mais le Québec a tiré son épingle du jeu, entre autres dans le sirop d’érable et la canneberge.
