Le secteur de l'alimentation aussi a compté pour plus du quart du taux de l'inflation; la viande, les repas au restaurant et les fruits frais ont contribué à un gain de 4,6 pour cent sur 12 mois.
Si une importante consommation de charcuterie semble augmenter le risque de cancer du côlon d'environ 50 pour cent, une alimentation riche en viande rouge ne paraît pas avoir d'incidence.
Tirée par la hausse des prix de l'alimentation et de l'énergie, l'inflation a progressé de 0,7% en mai et de 2,3% sur douze mois, selon les chiffres provisoires communiqués mardi par l'INSEE.
Au mois d'avril, la progression de l'indice des prix à la consommation est le résultat d'une nouvelle hausse des prix de l'alimentation conjuguée à un redressement des prix des produits pétroliers.
Les secteurs de l'alimentation et de l'énergie ont causé près de la moitié de cette hausse en mars; plus du tiers du taux d'inflation sur 12 mois provient en outre des prix des aliments.
La communauté scientifique internationale pense que la solution des problèmes d'alimentation dans le monde repose sur l'agriculture transgénique, mais elle a du mal à en convaincre le public.
En l'absence de données scientifiques suffisantes sur les risques de transmission de la maladie de la vache folle par les animaux non ruminants, l'AFSSA recommande de ne pas lever l'interdiction de toutes les farines de viande dans l'alimentation animales.
Sa présence mettra à notre portée, notamment, trois nouvelles variétés de soya destiné à lalimentation humaine convenant aux plages de 2500 à 2750 UTM.