Selon une délicieuse coutume établie depuis maintenant quatre ans, de nombreux chefs cuisiniers du Québec invitent leurs clients à flirter en mai avec de tentants petits plats à base de porc tendre et savoureux.
Archives de l’étiquette Porc
Le Concours Le Porc en Tête est de retour
Le virage environnemental se poursuit en production porcine
Dans le cadre de l'Expo-Congrès du porc 2000, le président de la Fédération des producteurs de porcs du Québec, M. Clément Pouliot, a officiellement lancé des plans d'action permettant aux producteurs et productrices de porcs du Québec de poursuivre leur virage environnemental.
Plans des interventions agroenvironnementales de la production porcine
Ces documents visent à soutenir les 2600 producteurs et productrices de porcs soucieux d’atteindre les objectifs qu’ils se sont fixés d’ici 2004 en vue de protéger les écosystèmes et les ressources en milieu agricole.
La Chine reverra ses pratiques restrictives à l’égard du porc et du boeuf canadien
Après plusieurs années de négociations, le Canada et la Chine ont signé un accord, aujourd’hui, qui ouvrira la porte à d’importantes exportations de porcs et de boeufs canadiens en Chine.
Les producteurs de porcs : enchantés de l’entente avec la Chine
« Nos plus cordiales félicitations vont au gouvernement fédéral pour la signature d'un accord avec la Chine qui procure une amélioration majeure des conditions d'accès à ce pays pour les exportations canadiennes de porc », a mentionné Édouard Asnong, président du Conseil canadien du porc (CCP).
Prévention des maladies des animaux
Compte tenu des épidémies récentes, confirmées et soupçonnées, de fièvre aphteuse en Corée du Sud et au Japon et des cas toujours signalés dans beaucoup d'autres parties de l'Asie, on tient à rappeler à tous les secteurs de l'industrie canadienne des porcins et du porc l'importance de prendre des mesures de précaution lors de l'accueil de visiteurs provenant de pays ou des virus comme la fièvre aphteuse sont présents dans les troupeaux de bestiaux.
Deux employés du CCP s’occuperont de transfert de technologie et d’assurance-qualité à la ferme
« Je suis très heureux d'annoncer que le Conseil canadien du porc a embauché deux nouvelles personnes en vue d'améliorer la position concurrentielle des producteurs de porc canadiens », déclaré M. Edouard Asnong, président du CCP.
Producteurs de porcs : le coût des mélanges à la ferme pourraient augmenter
« Les producteurs de porcs qui fabriquent des aliments médicamentés pour le bétail pour leurs propres animaux devraient examiner attentivement le projet de règlement que propose le gouvernement fédéral, dit Edouard Asnong, président du Conseil canadien du porc. Le CCP s'inquiète que les nouvelles règles rendent le coût du mélange des aliments médicamentés à la ferme prohibitif. »
Le porc du Québec allie saveur, santé et rapidité
Convaincu depuis longtemps de l'importance de la nutrition pour les consommateurs, Le Porc du Québec est fier de s'associer à l'Ordre professionnel des diététistes du Québec à titre de partenaire officiel du Mois de la nutrition 2000.
Un site pour la Fédération des producteurs de porcs du Québec
La Fédération des producteurs de porcs du Québec est heureuse d'annoncer qu'elle mettra en service son propre site Internet à compter du 1er février prochain. Les internautes n'auront qu'à composer wvw.leporcduquebec.qc.ca pour accéder à des informations de qualité sur la production porcine québécoise.
