La rareté de la viande de porc sur le marché a fait bondir les marchés au comptant de porc cet été. Au printemps, le prix était stable à 1$US/livre pour monter à 1,10, puis à 1,20$. Ce qui donne une augmentation de 20% en deux mois.
Le prix est près du record de 2014
Il est primordial de bien gérer ses liquidités