Le président des Producteurs de bovins du Québec, Sébastien Vachon, souhaite que le boeuf du Québec devienne un produit de niche.

Le bœuf québécois est-il un produit de niche?

La viande de boeuf est le produit des occasions spéciales

Alors que le Québec ne peut pas concurrencer les grands pays producteurs de bœuf, le Québec doit se démarquer en produisant un produit de niche. Mais est-ce réaliste pour un produit qui a toujours été considéré comme un produit de commodité?


Vue du Port de Montréal.

Le fédéral intervient dans les grèves portuaires

Près de 1,3 milliard de dollars en biens et marchandises arrivent quotidiennement dans les ports de Montréal et de Vancouver

Les employés devront retourner au travail autant à Montréal, Vancouver que Québec

Devant la pression de plus en plus forte face aux impacts économiques, le fédéral impose le retour au travail aux syndiqués en grève dans les principaux ports du pays.




bouvillons croises Holstein Angus

Bienfaits des croisements laitier-boucherie

Le croisement peut améliorer le persillage, le rendement, la qualité et la découpe de la carcasse de viande

L'utilisation de semence d'animaux de boucherie sur des vaches laitières est de plus en plus courante. Selon un expert, il s'agit du développement le plus significatif des 40 dernières années.