Encore une fois cette année, le Salon de l'agriculture présentait un grand nombre de nouveautés en production laitière. Dans cet article, découvrez celles qui ont retenu notre attention.
Élevages
Nouveautés en production laitière au Salon de l’agriculture
Bientôt 100% des porcs en liberté pour du Breton
En 2018, les Viandes du Breton atteindra son objectif de convertir tous ses élevages de porcs vers les élevages en liberté. La majorité des fermes le sont déjà.
Le fromage de vache canadienne enfin reconnu
Les fromages de vache canadienne, une race patrimoniale, profitent d’une appellation réservée depuis l’an dernier. Ils valorisent le lait collecté dans la quasi-totalité des troupeaux de cette race. Saviez-vous que ce développement positif doit beaucoup à un projet de recherche soutenu par Novalait?
Le sans-antibiotique, est-ce pour moi?
La mode de l’élevage d’animaux dans un modèle sans antibiotique amène la question suivante : est-ce pour moi? Présent au Banff Pork Seminar, le vétérinaire Clayton Johnson a expliqué la tendance et fait quelques recommandations.
Engouement pour les Jersey
Le nombre de membres à Jersey Canada a atteint en 2017 son niveau le plus élevé en 52 ans.
2018, une année record pour le marché des viandes
L’année qui débute s’annonce une année record en terme d’offre de viandes aux États-Unis. Cela affectera les productions porcines et bovines canadiennes. Découvrez comment.
Le nom des Maîtres-éleveurs 2017 dévoilé
Holstein Canada a fait connaître le nom des éleveurs s’étant vu remettre le titre tant convoité, dont six du Québec.
La transition vers les poules en liberté s’essouffle
La tendance vers le transfert de la production d’œufs vers les poules en liberté s’essouffle aux États-Unis. Selon des experts, le surplus d’œufs sur le marché diminue les ardeurs des grandes entreprises alimentaires pour la conversion de la production d’œufs de poules en liberté.
Tout sur les coûts de production des agneaux au Québec en 2016
Le Centre d’études sur les coûts de production en agriculture (CECPA) a procédé à la réalisation de l’étude sur le coût de production du secteur Agneaux pour l’année 2016.
La vache bien équilibrée
Dans une vidéo, Bruno Jubinville, coordonnateur national du programme de classification chez Holstein Canada, explique et démontre ce qu'est une vache bien équilibrée.
