Les bovins ont certains avantages uniques. Grâce à leur digestion efficace des sous-produits à haute teneur en fibre, ils peuvent consommer jusqu’à 50 % de drêches de distillerie au sein de leur ration. Contrairement aux autres types de bétail, les bovins au pâturage peuvent manger directement certaines pertes alimentaires comme les cultures gelées ou détruites par la grêle, et ce, sans récolte ni transport.