Pour M. Généreux, l'enjeu de la souveraineté alimentaire est de toute première importance, puisqu'il s'agit de se donner les moyens de garder une agriculture qui correspond aux attentes et aux besoins du Québec.
Option consommateurs présente son mémoire sur la sécurité alimentaire des Québécois en insistant sur l'urgence de remettre l'alimentation au coeur du développement agricole du Québec afin d'assurer la sécurité alimentaire de sa population.
André Chagnon réclame une intervention gouvernementale pour obliger les chaînes de restauration rapide et les fabricants d'aliments transformés à fournir aux consommateurs une information nutritionnelle claire et facile à comprendre.
Le droit à une alimentation suffisante, de qualité, équilibrée, à prix abordable, propre à la consommation et sans danger pour la population et l'environnement : c'est ce que la CSN recommande d'adopter à travers une politique pour assurer la sécurité alimentaire.
Dans le contexte qui prévaut actuellement, il est primordial de revoir en profondeur les aides de financement apportées au secteur de la transformation alimentaire et d'améliorer les conditions de la fiscalité qui lui sont applicables.
Pour maintenir la compétitivité du secteur de la transformation alimentaire, il est essentiel d'accroître l'investissement en matière d'innovation, de recherche et de développement.
Partageant les valeurs de la société, les transformateurs alimentaires ont adopté des comportements proactifs pour protéger l'environnement et assurer la sécurité alimentaire.
Les propositions déposées à la Commission par la Fédération s'appuient sur une large consultation qui a réuni plus de 3000 productrices et producteurs de lait au cours de l'hiver 2007.
Réunis pour promouvoir la souveraineté alimentaire, Equiterre, la Coalition GO5 et La Coop fédérée accueilleront, les 6 et 7 septembre prochain, trois penseurs émérites, reconnus internationalement pour la qualité de leur réflexion sur la mondialisation, afin d'alimenter le débat sur l'agriculture et l'alimentation qui a cours au Québec.
Dans le cadre de la Commission sur l'avenir de l'agriculture et de l'agroalimentaire québécois (CAAAQ), Equiterre a déposé un mémoire intitulé « Choisir l'avenir : se choisir » qui revendique la mise en oeuvre d'une stratégie de souveraineté alimentaire.