La forme des épis peut donner une idée de l'état de santé des cultures et de ce qui se passe dans le champ, un bon point de départ avec les conditions qui prévalent dans le champ depuis le début de la saison.
Les bons prix du blé et des perspectives moins intéressantes du côté du soya expliquent le regain d’intérêt pour la céréale cette année.