La consommation de viande a un bel avenir aux États-Unis. Une étude menée par Technomic et le Meat Institute a même démontré qu’au quatrième trimestre de 2023, les consommateurs ont démontré un appétit insatiable pour le poulet, mais aussi une augmentation de la consommation de bœuf.
Archives de l’étiquette consommation
Les Z stimulent la consommation de poulet
Les différentes générations ont des perceptions différentes
Malgré l’inflation, les ménages québécois continueront d’acheter des produits laitiers
Et cela, malgré une augmentation de leur taux d’endettement
Avec la pandémie et la très forte inflation actuelle, les ménages deviennent de plus en plus endettés. Mais bonne nouvelle pour le secteur laitier, les consommateurs seront au rendez-vous et même leur budget pour les produits laitiers devrait même légèrement augmenter.
La pandémie a stimulé la consommation de bœuf
Les consommateurs étaient chez eux avec un revenu disponible plus élevé et prêts à le dépenser pour le bœuf, même avec les prix de détail élevés
La consommation de boeuf a légèrement augmenté l'année dernière malgré un prix au détail élevé.
Vers un monde sans viande?
Curieux, les Canadiens se tournent de plus en plus vers les nouvelles sources de protéines. Est-ce qu’ils délaisseront pour autant la consommation de viande? Voilà l’un des aspects abordés par le vice-président de Nielson pour l’Est du Canada, Francis Parisien.
Moins de viande, plus d’œufs
Les consommateurs canadiens sont plus friands d’œufs et de yogourt, mais ils délaissent la viande.
Le consommateur tout-puissant
Scannez le code barre des produits alimentaires vous permet d’accéder à une mine d’informations sur l’entreprise qui le produit et le commercialise.
Consommation de viande en baisse aux USA
Les budgets serrés des ménages américains ont des conséquences sur la consommation de la viande. La viande de bœuf est la principale viande que les consommateurs délaissent.
Bond prévu de la consommation de produits laitiers liquides de 30 %
Une nouvelle recherche de Tetra Pak prévoit une augmentation d’environ 30 pour cent dans la consommation mondiale de lait et d’autres produits laitiers liquides (APLL) de 2010 à 2020.
Rapport sur la consommation alimentaire et les apports nutritionnels des adultes québécois
Un rapport de l'Institut national de santé publique du Québec intitulé La consommation alimentaire et les apports nutritionnels des adultes québécois montre que les habitudes alimentaires des adultes du Québec se sont améliorées depuis 1990, mais certaines lacunes demeurent par rapport aux recommandations du Guide alimentaire canadien.
Lancement de la certification Terre vivante pour les veaux de grain, les pigeonneaux et les oeufs de consommation
Le club Action semis direct, en collaboration avec la Direction régionale de la Montérégie-Est du ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, a procédé au lancement de la certification Terre vivante pour les produits de veaux de grain, les pigeonneaux et les oeufs de consommation.
