Le lait est une denrée de base dans l'alimentation des Canadiens, qui en consomment en moyenne 85 litres chaque année. Or, depuis quelque temps, au Québec, ce produit est devenu un sujet de polémique.
Archives de l’étiquette lait
Jamais sans mon lait !
Lait : Américains et Néozélandais relancent leur plainte contre les subventions canadiennes
Les États-Unis et la Nouvelle-Zélande ont réitéré leur plainte auprès de l'Organisation mondiale du commerce contre les subventions affectées par le Canada aux exportations de lait.
Hausse des prix de soutien du beurre et de la poudre de lait écrémé
La Commission canadienne du lait (CCL) a annoncé qu'à compter du 1er février 2002, le prix de soutien de la poudre de lait écrémé passera de 4,8394 $ à 4,9858 $ le kilogramme, et celui du beurre, de 5,7261 $ à 5,9011 $ le kilogramme.
Les producteurs froissés par l’annonce de prix de la CCL
« Les producteurs laitiers sont insultés de cette annonce. Cette hausse de prix est inacceptable; avec ce prix cible, seulement le quart des producteurs laitiers du Canada arrivent à couvrir tous leurs coûts de production de lait. »
Gilbert Beaulieu et Johanne Dubé nommés « Jeunes agriculteurs d’élite »
M. Beaulieu et Mme Dubé sont propriétaires de la Ferme Filiber, spécialisée dans la production de lait biologique. Leur troupeau est composé de 100 vaches laitières et ils possèdent 780 acres de terre, dont 700 sont cultivés.
Décision de l’Organe d’appel de l’OMC : une bonne nouvelle pour l’industrie laitière canadienne
Selon l'Organe d'appel, les États-Unis et la Nouvelle-Zélande ont échoué dans leur tentative de prouver que l'approche du Canada à l'égard du lait d'exportation est incompatible avec les règles de l'OMC.
Audience sur le conflit concernant les contrats de lait d’exportation
Le 26 octobre 2001, l'Organe d'appel de l'Organisation mondiale du commerce a tenu une audience d'une journée sur le conflit concernant les contrats de lait d'exportation du Canada.
Les Producteurs laitiers du monde s’inquiètent de la concentration des marchés
« Les producteurs du monde entier s'inquiètent de la concentration croissante de leur industrie. Les producteurs des 38 pays représentés ici ont observé que cette intensification de la concentration a fait que les producteurs reçoivent une part de plus en plus restreinte du dollar du consommateur. »
Des agriculteurs de la région de Yamaska Grands Champions de la qualité du lait chez Agropur
La palme revient à Monsieur Réal Picard et Madame Louise Beauregard de St-Hugues, propriétaires de la ferme L.R. Picard enr.
Recherche et innovation dans le secteur laitier : 750 000 $ du MAPAQ
Grâce à la synergie de fonds privés et gouvernementaux, cet investissement substantiel permettra, au cours des cinq prochaines années, de mobiliser les ressources et les compétences scientifiques afin de faire du Québec un chef de file de classe mondiale dans ce secteur de l'agroalimentaire.
