Les chefs professionnels du Québec sont invités encore cette année à sortir leur palette d'ingrédients pour créer une œuvre à base de porc du Québec et courir la chance de remporter jusqu'à 1500 $ en bourses.
Archives de l’étiquette Porc
Concours Le Porc en Tête 2001
La production porcine québécoise à l’heure de l’écoconditionnalité
« En se mettant à l'heure de l'écoconditionnalité, les producteurs et productrices de porcs du Québec démontrent une fois de plus qu'ils ont la ferme intention de continuer d'aller dans le sens d'une agriculture durable ».
Les producteurs de porcs du Québec accélèrent leur virage vert
Les producteurs de porcs s’engagent, avec le gouvernement, à accélérer le virage vert dans leurs pratiques agricoles et à lier le respect des normes environnementales au bénéfice des programmes gouvernementaux de soutien financier.
Génétiporc éradique le gène RN
Génétiporc a clairement démontré que le gène RN a un impact économique de plus de 14$ US par carcasse dans le contexte nord américain, dû principalement à une détérioration de la qualité de la viande fraîche ou transformée.
Soutien financier pour améliorer la compétitivité de l’industrie porcine
La mise en place d’un réseau d’échange de génétique pour la race Duroc permettra d’assurer et d’augmenter l’approvisionnement en géniteurs de qualité supérieure.
Étude sur une maladie bactérienne porcine causée par Haemophilus parasuis
Dans certains cas, cette maladie peut conduire à une mortalité porcine considérable.
Vaccin porcin deux-dans-un
Les producteurs de porcs peuvent désormais protéger leurs sujets contre la grippe porcine (Influenza) et mycoplasma hyopneumoniae, en leur injectant deux doses d’un seul et même vaccin.
Le gouvernement ontarien investit dans l’industrie du porc
Le projet vise la mise en oeuvre d'un système de repérage et de contrôle de la qualité des produits du porc des plus perfectionnés pour créer des débouchés sur les marchés haut de gamme du monde entier pour l'industrie du porc de l'Ontario.
Les producteurs de porc de l’Ouest du Canada pris dans un feu croisé
L'imposition cette semaine de droits compensateurs et de mesures antidumping sur le maïs importé des États-Unis par l'Agence canadienne des douanes et du revenu (ACDR), fera plus que doubler le coût, pour les producteurs de la Colombie-Britannique et du Manitoba, de l'un des ingrédients importants servant à l'alimentation des porcs.
Reprise rapide des opérations d’Agromex
Les 200 employés affectés par l'incendie qui a détruit l'usine de transformation du porc et de réfrigération durant la nuit du 15 octobre dernier, ont tous repris le travail depuis lundi.
