Production de faux sirop d’érable biologique

La Filière biologique du Québec n'a guère montré de surprise quant à la publication dans les médias d'information voulant que certaines entreprises de production de sirop d'érable ne répondaient aucunement aux normes de conformité internationales pour l'obtention de l'appellation biologique.




Le sirop d’érable réinvente le barbecue

Renommé pour la finesse unique de son goût, sans additifs ni agents de conservation, le sirop d'érable remplace en effet avantageusement les autres matières sucrantes et rehausse subtilement les grillades estivales.