La chitine représente une excellente façon de diversifier l'utilisation de la biomasse marine puisqu'elle touche autant le secteur des pêches que ceux de l'agriculture et de l'alimentation.
Archives du sujet alimentation — page 13
La ministre Gauthier assiste à la Conférence internationale sur la chitine et le chitosane
Les aliments bio demeurent le meilleur moyen d’éviter les OGM selon Greenpeace
De plus en plus préoccupés par les liens entre leur alimentation et la santé, les consommateurs québécois ont raison de se tourner en grand nombre vers les aliments biologiques afin d'éviter de consommer des OGM.
Des chercheurs taïwanais mettent au point un oeuf pauvre en cholestérol
Une équipe de chercheurs taïwanais est parvenue à produire des oeufs pauvres en cholestérol grâce au régime alimentaire imposé aux poules pondeuses.
États-Unis : les géants de l’alimentation chassent les calories pour échapper à la justice
Des fruits frais à la place de frites, des saucisses moins grasses et un retour à des portions à dimension humaine : les géants américains de l'alimentation et du fast food partent à la chasse aux calories pour tenter d'échapper à de ruineuses plaintes d'obèses.
Consommation des aliments en 2002
Les Canadiens consomment de plus en plus de produits céréaliers, de lait à faible teneur en gras, de crème et de volaille, selon des données sur la quantité d'aliments consommés.
Le Pérou a ratifié le traité international sur les ressources phytogénétiques
Le Pérou a ratifié le Traité international sur les ressources génétiques des plantes pour l'alimentation et l'agriculture.
José Bové juge que le Canada devrait interdire les farines animales
Le président de la Confédération paysanne française, José Bové, estime que le Canada devrait interdire les farines animales.
La Coopérative fédérée de Québec apprécie la nomination au MAPAQ
« La nomination de Mme Françoise Gauthier à titre de ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation annonce le début d'un temps nouveau. La Coopérative fédérée de Québec se réjouit de cette annonce faite hier par le premier ministre du Québec. »
Forte participation de la Région de la Capitale-Nationale au SIAL
L'agroalimentaire de la région de la Capitale-Nationale sera bien représenté au plus important salon de l'alimentation en Amérique du Nord : « SIAL Montréal 2003 » prévu du 2 au 4 avril prochain.
Washington renforce ses règles sur les cultures génétiquement modifiées
Le département américain de l'Agriculture a renforcé sa réglementation sur les cultures génétiquement modifiées afin d'éviter toute interférence entre production agricole contenant des OGM pour l'industrie pharmaceutique et celle destinée à l'alimentation.
