L'objectif de carboneutralité des Producteurs laitiers du Canada pour 2050 se fait de plus en plus sentir dans les projets de recherche. C'est le cas notamment du projet «laboratoire vivant lait carboneutre» qui regroupe une foule de partenaires.
Archives du sujet Novalait
Vaches laitières, plantes fourragères et carboneutralité
Pour atteindre la carboneutralité, il faudra miser sur les bénéfices des plantes pérennes pour la séquestration du carbone
Recherche laitière: génétique, fertilité, stress, luzerne GM, acidose, longévité bâtiments durables…
Le Forum Novalait se déroule cette semaine
Le Forum Novalait est le bon endroit pour se tenir au courant des sujets de recherche qui ont cours en ce moment au Québec et qui sont financés par cette organisation. Dans le secteur production laitière, les sujets portent notamment sur la fertilité des vaches, la luzerne génétiquement modifiée, l’acidose, la longévité et les bâtiments durables.
La quantité d’aliments lactés influence-t-elle les veaux?
Nourrir les veaux laitiers à volonté aurait un avantage pour leur croissance. Mais qu’en est-il pour leurs comportements? Un projet de recherche réalisé dans deux fermes laitières québécoises traite de la question.
Vaches laitières : comment économiser en coût d’alimentation
Réduire les apports en protéines métabolisables sans avoir d’effet négatif sur la performance des vaches laitières, c’est possible ? Oui à condition de combler leurs besoins en acides aminés essentiels et en énergie, selon une équipe de chercheurs de l’Université Laval. Une nouvelle donnée qui pourrait faire baisser les coûts d’alimentation.
Qu’est-ce qui fait la typicité des fromages d’ici?
De récentes techniques génomiques ont permis d’identifier les microorganismes
Qu’est-ce qui différencie les fromages d’ici? Des chercheurs sont en train d’étudier les microorganismes qui peuvent provenir de l’environnement de la ferme pour connaître ce qui donnent les propriétés sensorielles et la typicité des fromages fins.
Objectif : bien-être des vaches laitières
La longueur de la stalle et la quantité de litière épandue au sol font une différence pour améliorer le confort
Augmenter la quantité de litière et allonger la stalle procure un plus grand confort aux vaches, ce qui se traduit par moins de blessures et plus de repos.
Optimiser le confort des vaches en stabulation entravée
Peut-on aménager une étable pour offrir un plus grand bien-être aux animaux qui y passent leur vie ? Des chercheurs se penchent sur la question. Environ 90 % des fermes laitières au Québec recourent à la stabulation entravée. Selon cette formule, les vaches mènent toutes leurs activités dans la stalle : elles y mangent, y dorment et s’y […] Lire la suite
Détecter l’acidose ruminale par une analyse de lait
Un test simple, basé sur le profil en acides gras du lait, pourrait bientôt identifier les vaches qui risquent de subir un épisode d’acidose ruminale. L’acidose ruminale est une maladie silencieuse souvent difficile à diagnostiquer. La régie intensive des troupeaux laitiers s’accompagne d’une hausse des épisodes, notamment chez les vaches hautes productrices et celles en […] Lire la suite
La traite incomplète en début de lactation a fait ses preuves
Dans une conférence présentée au Forum Techno Novalait, le professeur Simon Dufour de la Faculté de médecine vétérinaire de l’Université de Montréal a présenté les résultats du projet complété sur le contrôle du bilan énergétique par la traite incomplète.
Avez-vous déjà pensé à laisser du lait aux vaches fraîchement vêlées?
Des vétérinaires ont validé un protocole de traite ajustée durant les cinq premiers jours de lactation. Cette traite ajustée vise à maintenir l’équilibre énergétique de la vache tout en réduisant le risque d’acétonémie. En début de lactation, n’étant pas capable de manger suffisamment pour répondre à ses besoins, la vache puise à même ses réserves. […] Lire la suite
