Les marchés du porc ont dû interrompre les transactions lundi en raison du niveau maximal atteint par la baisse des cours, un phénomène qui s’est répété mardi matin. La bourse de Chicago réagissait ainsi aux dernières déclarations du président Donald Trump qui a menacé la Chine de nouvelles représailles commerciales au moment où la délégation […] Lire la suite
Archives de l’étiquette poulet
Soubresauts dans les marchés de la viande
Les querelles commerciales et la peste porcine africaine affecteront la demande pour les autres viandes, ainsi que leurs prix
Pourquoi la gestion de l’offre?
Les récentes négociations internationales nous amènent à nous poser cette question
Suite à l’annonce du nouvel l’Accord États-Unis-Mexique-Canada (AEUMC) survenu le 30 septembre 2018, nous avons interviewé le professeur titulaire Maurice Doyon du département d’économie agroalimentaire et des sciences de la consommation de la Faculté des sciences de l’agriculture et de l’alimentation de l’Université Laval sur l’impact de cet accord pour les secteurs de la volaille. Maurice Doyon […] Lire la suite
Réduire l’utilisation des antibiotiques en élevage: ce n’est pas évident!
Lors d'une journée de formation de l'Association québécoise des agronomes en zootechnie (AQAZ) tenue le 21 mars à Drummondville, quatre intervenants ont expliqué ce que représente concrètement la réduction de l'utilisation des antibiotiques dans leur secteur de production respectif.
Objectif réduction des antibiotiques
Grâce à une subvention de 690 000$ d’Agriculture et Agroalimentaire Canada, les chercheurs de la Faculté de médecine vétérinaire de l’Université de Montréal étudieront la la réduction des antibiotiques dans l’élevage de poulets.
Manger du poulet produit localement
Les Éleveurs de volaille veulent sensibiliser la population à la façon dont les poulets sont élevés. À voir en photos et vidéo.
Un prix pour Sunnymel au Nouveau-Brunswick
L'usine d'abattage de poulets de Sunnymel, née du partenariat entre Olymel et Wesco, a reçu le prix d'Entreprise de l'année au Gala de la PME d'Edmunston le 26 octobre dernier. Visite virtuelle de l'usine.
Moins de bactéries résistantes dans le bio
Les fermes avicoles qui adoptent des pratiques biologiques et cessent l’utilisation d’antibiotiques ont des niveaux considérablement plus faibles de bactéries entérocoques.
Diminution de la valeur des produits avicoles
La valeur des produits avicoles, autant la viande que les œufs, a diminué en 2010, rapporte Statistiques Canada.
Les Producteurs de poulet du Canada et Theresa Albert font équipe pour relancer l’art de cuisiner
La liste des espèces menacées compte un nouveau spécimen : le cuisinier et la cuisinière familiale.
Le Groupe Westco inc. entend s’opposer vigoureusement au projet de loi rétrograde déposé par le gouvernement du Nouveau-Brunswick
Le président-directeur général du Groupe Westco Inc., M. Thomas Soucy, est totalement outré par la décision prise par le gouvernement libéral, sans aucune consultation préalable avec Westco, au sujet de la transformation du poulet au Nouveau-Brunswick.
