Comme bien des secteurs de l’agroalimentaire, la production de lait n’a pas échappé aux secousses provoquées par la pandémie en mars 2020. Il suffit de se rappeler des images de producteurs obligés de jeter du lait à la suite de la brusque fermeture de l’économie au Québec pour freiner la propagation du virus. Selon le […] Lire la suite
Archives de l’étiquette lait
Une année en demi-teinte pour les producteurs de lait
Nutrinor, lait nordique
La coopérative du Lac-Saint-Jean revisite son image et lance de nouveaux produits sur le marché
La coopérative laitière Nutrinor franchit un nouveau jalon afin de se distinguer parmi les autres produits disponibles sur le marché. Nutrinor s’identifie désormais comme lait nordique, entièrement produit au-delà du 48e parallèle, en plus de se doter d’une nouvelle image. L’appellation apparait maintenant sur les produits de la coopérative, en plus de mentionner la région […] Lire la suite
Les revenus agricoles augmentent malgré la pandémie
L’arrivée de la pandémie a apporté son lot de questions sur ses conséquences sur l’économie et le milieu agricole. En étudiant les neuf premiers mois de l’année, le secteur agricole s’en tire avec un solde positif, malgré les bouleversements dans les habitudes de consommation des derniers mois. Statistique Canada rapporte que les recettes agricoles ont […] Lire la suite
Le magazine du Bulletin de novembre est prêt
Guide soya 2021, compteur de cochon intelligent, importance du gras du lait et bien plus dans ce numéro
Découvrez l’approche terre à terre de la Ferme Bonneterre. En couverture du Bulletin. Le gras du lait en dit long sur la santé ruminale de la vache, voici comment. Un compteur de cochon qui fait sauver du temps et de l’argent!
Comment le secteur s’est ajusté à un séisme appelé COVID-19
Comment la chaîne agroalimentaire a t-elle survécu aux crises provoquée par la pandémie? Un événement réunissant les dirigeants d'Olymel et d'Agropur met en lumière les défis qui ont dû être relevés et ceux qui demeurent.
L’usine de transformation de lait de Coca Cola en Ontario s’approvisionnera localement
Après des mois de délais en raison de la pandémie, l’usine de Fairlife située dans la région de Peterborough, en Ontario, a débuté ses opérations. Elle s’approvisionnera auprès des producteurs de lait locaux pour ses produits, dont son lait à haute teneur en protéines. Fairlife, une filiale de Coca Cola, aurait déjà mis en fonction […] Lire la suite
Le développement du rumen est crucial pour le jeune veau
La régie d’élevage et la supplémentation peuvent aider au développement du rumen
Lorsqu’on maintient les veaux plus longtemps sur une alimentation lactée, on permet au rumen de se développer suffisamment pour absorber les nutriments importants. Lors du sevrage, il est impératif que l’épithélium du rumen fonctionne de manière optimale pour assurer une bonne absorption des acides gras volatiles (AGV).
Après la collecte de données, l’analyse
Des outils pour analyser les données de la ferme pour la rendre encore plus performantes.
La quantité de données générées par les activités et les équipements sur les fermes laitières est impressionnante. La prochaine étape est de pouvoir analyser ces données pour rendre les activités de la ferme encore plus performantes.
Le secteur laitier de nouveau dans la tourmente le 1er juillet?
S’il faut en croire les déclarations provenant de l’administration américaine, le secteur laitier canadien pourraient de nouveau être la cible de récriminations et de menaces de la part des États-Unis lors de l’entrée en vigueur du nouvel ALENA. Le responsable au Commerce, Robert Lighthizer, a indiqué devant des représentant du Congrès il y a près […] Lire la suite
Le ministère de l’Environnement autorise l’épandage de fumier contenant du lait
La COVID-19 a fait en sorte qu’une partie des surplus de lait a dû être disposée dans les fosses à fumier
En raison de la COVID-19, les producteurs de lait ont disposé de volumes de lait dans les fosses à fumier, pouvant même dépasser la limite permise de 5%. Des directives ont été émises par le MELCC pour régler le problème.
