Après des mois de délais en raison de la pandémie, l’usine de Fairlife située dans la région de Peterborough, en Ontario, a débuté ses opérations. Elle s’approvisionnera auprès des producteurs de lait locaux pour ses produits, dont son lait à haute teneur en protéines. Fairlife, une filiale de Coca Cola, aurait déjà mis en fonction […] Lire la suite
Archives de l’étiquette lait
L’usine de transformation de lait de Coca Cola en Ontario s’approvisionnera localement
Le développement du rumen est crucial pour le jeune veau
La régie d’élevage et la supplémentation peuvent aider au développement du rumen
Lorsqu’on maintient les veaux plus longtemps sur une alimentation lactée, on permet au rumen de se développer suffisamment pour absorber les nutriments importants. Lors du sevrage, il est impératif que l’épithélium du rumen fonctionne de manière optimale pour assurer une bonne absorption des acides gras volatiles (AGV).
Après la collecte de données, l’analyse
Des outils pour analyser les données de la ferme pour la rendre encore plus performantes.
La quantité de données générées par les activités et les équipements sur les fermes laitières est impressionnante. La prochaine étape est de pouvoir analyser ces données pour rendre les activités de la ferme encore plus performantes.
Le secteur laitier de nouveau dans la tourmente le 1er juillet?
S’il faut en croire les déclarations provenant de l’administration américaine, le secteur laitier canadien pourraient de nouveau être la cible de récriminations et de menaces de la part des États-Unis lors de l’entrée en vigueur du nouvel ALENA. Le responsable au Commerce, Robert Lighthizer, a indiqué devant des représentant du Congrès il y a près […] Lire la suite
Le ministère de l’Environnement autorise l’épandage de fumier contenant du lait
La COVID-19 a fait en sorte qu’une partie des surplus de lait a dû être disposée dans les fosses à fumier
En raison de la COVID-19, les producteurs de lait ont disposé de volumes de lait dans les fosses à fumier, pouvant même dépasser la limite permise de 5%. Des directives ont été émises par le MELCC pour régler le problème.
Un premier coup de pouce du fédéral
Le gouvernement fédéral annonce une aide de 252 m$ pour le secteur agroalimentaire pour l'aider à parer les frais reliés à la crise.
La production de lait mise à mal
Les changements des habitudes d’achat causés par la pandémie bouleversent de nombreux secteurs agricoles. Autant les productions animales, telles que le porc et le boeuf sont affectés. Le lait n’y échappe pas. Les Producteurs de lait du Québec (PLQ) ont envoyé une note aux producteurs afin de les informer de la situation qui prévaut ici, […] Lire la suite
Bon coup à la ferme: Du lait à volonté
Le Bulletin des agriculteurs vous présente quelques bonnes idées provenant de producteurs ingénieux
La Ferme Anderson a adopté le principe du lait à volonté pour ses veaux. Un système de conception simple et peu couteux a ainsi contribué à réduire la maladie et la mortalité des jeunes sujets de cette ferme laitière. Depuis 2015, les veaux passent leurs premières semaines de vie dans une pouponnière construite en […] Lire la suite
Saputo lorgne du côté des produits végétaux
Le transformateur laitier a nommé un dirigeant chargé du développement des aliments d’origine végétale
Saputo a fait part de son intention de profiter de l’engouement des consommateurs pour les produits d’origine végétale lors de la présentation des résultats financiers du 3e trimestre. Le transformateur laitier veut « diversifier sa gamme de produits en saisissant davantage d’occasions dans le domaine des produits d’origine végétale », afin de tirer profit de la demande […] Lire la suite
Hausse prévue du prix du lait en 2020
Le nouvel ALENA contribuerait à augmenter les ventes de lait des États-Unis
Malgré une baisse de la consommation, la bonne tenue de l’économie devrait soutenir les ventes de lait aux États-Unis.
